Ezme (roșii și ardei picante), haydari (iaurt cu mentă), hummus, salată de măsline, tabuleh.

Chifteluțe din năut, ceapă, pătrunjel și condimente, servite cu cartofi libanezi, hummus, salată asortată proaspătă și sos.

Cremă răcoritoare de iaurt cu mentă proaspătă și ulei de măsline.

Pastă picantă din roșii tocate mărunt, ardei roșu și verde, ceapă, pătrunjel și sos de rodii.

Cremă de iaurt cu castraveți, usturoi, mentă, mărar și ulei de măsline.

Cremă fină de năut cu pastă de susan (tahini), ulei de măsline și lămâie.

Cartofi prăjiți, pătrunjel, lămâie, mentă, brânză, sare

Vinete coapte, ardei capia, ardei verde, usturoi, roșii, sare